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    刚进到大屋子中，离着潭边还有一些距离，沈教授便俯下了身子，轻轻地慢慢匍匐前进，满脸都是信徒朝圣般神采。

    见到教授这样的作派，其他人等也赶忙闭上嘴巴、放慢脚步，远远的站在旁边注视着。

    泉潭越来越近，沈教授神色也越来越肃穆，竟然还特意整了整衣服，拢了拢头发，然后才轻移到了潭边。

    沈教授跪在潭边，双手呈捧握状慢慢伸向潭中，就在大家都以为他要捧起潭水时，他却轻轻地撤回了双手，生怕手臂带动的微风惊扰了泉潭圣女。

    久久注视之后，沈教授轻轻吸动了几下鼻翼，缓缓地四顾了大屋子里的一切，又缓缓起身，轻轻地出了屋子。

    人们面面相觑着，跟着轻手轻脚地走了出去。

    在离开泉潭后，一行人到了酒窖池。

    与在泉潭时不同，沈教授自进到窖池后，就好似换了一个人，不但神情轻松，而且面带热切，但说话仍然不多。

    尽管窖池中心专门进行了封闭，人们只能隔着封挡张望，但沈教授能一眼看出工艺，而且讲出这个酒窖工艺的不同之处，还是很令人们佩服的。

    从窖池出来后，便到了陶坛酒库，沈教授的神情又为之一变，话更少了。但从他流转的目光和蠕动的喉结来看，显然在和这些远古的灵性之物交流着，似乎还交流得很是深刻，否则他又何至于时而凝眉、时而神情舒展呢。

    一个个地点走过，一个个场景看过，沈教授无论神情肃穆、无论面带喜色，但都很是认真，只是表现方式不同而已。

    在看过酒厂几个重要景物、场所后，沈教授又到办公楼看了看，但仅是走走看看，仅是简单交流，随即便踏上了返程。

    说实在的，也就是有区领导陪着，否则就冲不超过十句的交流，酒厂真要怀疑沈教授的目的性了。其实镇里众人也有些失落，还指望着大教授指教一二后，结果只说了个“谢谢”就再见了。

    回到城里后，罗程要热情招待，结果沈教授以“赶时间”为名婉拒了。

    挥手看着列车远去，罗程都不禁狐疑：教授也太得惜字如金了。

    不过在两日之后，随着沈教授的一通电话打来，随着洋洋洒洒的千字建议发到，罗程心中疑惑尽失，变的豁然开朗。

    沈教授是晚上打的电话，在自报家门后，直接就讲起了建议：“罗区长，我觉得那个酒厂有几件事情必须要整改，否则势必影响品质，更影响整个发展，好不好还会坏了酒的名声。”

    “一是那个泉潭保温屋有问题，有大问题。我看那个保温屋用的玻璃，保温层还有泡沫颗粒，那怎么行？在阳光、水气相互作用下，那是会发生化学反应的，必须用原生态无污染的东西代替，保温完全可以用稻草嘛。”

    “二是我看了相关资料，泉水碱度低、矿物质多，这正是酿酒过程促进糖化发酵的动力，但要注意矿物质的常性检测，尤其要防止污染。这种污染既包括自然界的，更包括生活污染，第一点说的其实就是污染问题。”

    “三是千万不要停产，这和污染一样可怕，否则弥足珍贵的天然微生物就会大大减少。幸好从记载来看，尽管酒厂历经了许多劫难，但一直还断断续续的绵延了下来。不过仍必须引起足够警惕，否则即使贾、杜二大师重生，也难酿出上乘佳酿来。”

    “四是酒质的稳定问题，这也是酒生命力的重要指标，这就需要要现代工艺结合，但必须是先进科学的工艺，千万不要画虎不成反类犬。假如实在找不到合适的工艺，宁可采用纯古法酿造。”
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